土豆燜扁豆

摘要：土豆燜扁豆是一道菜品，主料是土豆、扁豆，輔料是醬油、精鹽、雞粉、蔥姜末、色拉油。做法1、扁豆擇去兩頭去筋，洗凈控水，土豆去皮切厚片。2、鍋坐火上，加色拉油燒熱，下蔥姜末熗鍋，下入扁豆煸炒至扁豆變軟后，加入精鹽，醬油，開水燒開后，切好的土豆片碼在扁豆上，燒大約10分鐘湯汁粘稠時加入雞粉出鍋。小貼士1 扁豆一定要煸透才好吃，煸好的扁豆一定加開水易熟。2 喜歡吃肉的朋友加入五花肉更好吃。 [閱讀全文]