尖椒皮蛋

摘要：尖椒皮蛋是一道簡(jiǎn)單的家常菜，主料是紅尖椒(6個(gè))、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)。做法一食材準(zhǔn)備紅尖椒(6個(gè))、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)大紅浙醋(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/6湯匙)、醬油(2湯匙)做法步驟1 洗凈皮蛋放入鍋里，注入水以沒(méi)過(guò)皮蛋為宜，加蓋大火煮8～10分鐘，便可熄火。2 把辣椒放到火上烤焦。3 盛一大鍋冷開(kāi)水，去掉尖椒發(fā)黑的外皮和芯籽，放入冷... [閱讀全文]