小豬蛋羹（以雞蛋為主料制作的菜品）
摘要：小豬蛋羹是一道以雞蛋、火腿片為主要食材，紫菜為配料制作而成的菜品。簡介Q版的美食，做法簡單，但是造型可愛，絕對受孩子們歡迎！用料雞蛋 1個（約50克）清水 100克火腿片 3片紫菜 適量做法1.將蛋打在碗里，用筷子打散攪勻；加入清水，拌勻；將蛋液過篩一遍2.將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開后轉小火蒸5分鐘左右即可·3.用火煺片要出如圖1所示的小豬的耳朵... [閱讀全文]
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佛手觀音蓮（以白菜為主料的菜品）
摘要：“佛手觀音蓮”是以白菜做主材，因形象而取名，做成蓮花與佛手狀，配以蝦肉、魚肉、火腿、蝦米、咸蛋黃和高湯來提味，加入西蘭花來點綴，采用蒸煮方式烹制而成，保持了菜式的原汁原味。此菜外觀形象生動、淡雅大氣，堪稱酒店級別的宴客菜。味道清淡鮮甜，適合全家老少享用。菜品特色佛手觀音蓮的味道清淡鮮甜，老少皆宜。做法1、大白菜、小白菜、基圍蝦、魚肉、火腿備好；2、高湯、蝦米、西蘭花、咸蛋備好；3、蝦去頭去殼去蝦腸... [閱讀全文]