夏日什錦大拌菜
摘要：夏日什錦大拌菜是一道菜品，主料是黑木耳、彩椒、圓白菜、紫甘藍、苦瓜、小西紅柿、黃瓜，輔料是生抽、白醋、米醋、鹽、白糖、香油、芥末油，制作難度普通。做法1.先洗菜，把所有需要的菜菜都洗干凈，然后切成條。黑木耳提前泡發(fā)好哦，焯水后晾涼，苦瓜可以焯水也可以直接生吃。2.調汁。小碗里放白醋1 米醋1 生抽1 白糖2 鹽1/2 ，香油和芥末油各兩滴。如果喜歡蒜味可以拍些蒜沫放進去。3.最后一步就是把所有蔬菜... [閱讀全文]
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仔姜拌苦瓜
摘要：仔姜拌苦瓜是一道美食。主要原料是苦瓜和仔姜。做法1.苦瓜仔姜洗凈備用；2.苦瓜仔姜切片；3.撒上適量鹽然后拌勻，腌制幾分鐘；4.腌制后的仔姜苦瓜會有水分，一定要把水倒干凈.然后撒上味精、少量白糖、再淋上麻油拌勻即可；5.一盤清爽脆嫩的涼拌菜上桌啦！很下飯哦！小貼士仔姜盡量選嫩點的，這樣吃起來比較脆嫩，沒有莖。 [閱讀全文]
夏季爽口翡翠苦瓜
摘要：夏季爽口翡翠苦瓜是一道菜品。原料主料：苦瓜、玉米油。輔料：玉米油或橄欖油、鹽、雞精、蒜末、花椒粒。做法1.首先到超市或菜場選購新鮮苦瓜，目前市面的苦瓜有大致兩種，一種就是比較細長的最常見的普通苦瓜，另一種叫做“菠蘿苦瓜”，后者身形上比前種略胖，口感上相差不大，味道有些差異，后者聽名字就知道，偏蔬果類，所以苦味略淡，適合怕苦又想嘗試苦瓜的朋友。2.將苦瓜洗凈，破開，去瓤。這里要特別強調一下，去瓤是有... [閱讀全文]
味噌番茄醬骨頭燜苦瓜
摘要：味噌番茄醬骨頭燜苦瓜是一道以番茄醬、骨頭、苦瓜為主要食材，以味噌醬、蒜、香菜等為調料制作而成的美味菜肴，主要通過燜煮的方法制作而成。所需食材主料帶肋排的五花肉 姜片番茄4顆 白胖苦瓜1顆秋葵4顆輔料味噌 [閱讀全文]