廣州穗港廚師學(xué)校位于越秀區(qū)萬(wàn)福路139號(hào)，靠近著名的北京路步行街，交通十分便利，是廣州市最早期的廚師培訓(xùn)學(xué)校，為國(guó)內(nèi)外的飲食業(yè)培養(yǎng)了20000多名的飲食業(yè)人才。

學(xué)校介紹

廣州穗港廚師學(xué)校始創(chuàng)于1987年，由“香港廚師協(xié)會(huì)”與“廣州市人力資源和社會(huì)保障局”（原“廣州市勞動(dòng)局”）合資創(chuàng)辦的一所廚師高級(jí)職業(yè)技能訓(xùn)練的學(xué)校。著名的品牌培訓(xùn)項(xiàng)目有：“粵菜廚師”、“廣東燒臘”、“西餐廚師”、“廣東點(diǎn)心”、“西式面點(diǎn)”。1997年雙方合約期滿(mǎn)。“廣州市人力資源和社會(huì)保障局”于1997年開(kāi)始將“廣州穗港廚師學(xué)校”更名為“廣州市就業(yè)訓(xùn)練中心”。所以，“廣州市就業(yè)訓(xùn)練中心”是一所有二十多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老牌廚師培訓(xùn)學(xué)校，是“廣州市人力資源和社會(huì)保障局”唯一對(duì)外招生的政府辦學(xué)機(jī)構(gòu)；是廣州市財(cái)政補(bǔ)貼的一所集綜合性的廣州廚師學(xué)校，屬本市首批實(shí)施“金鑰匙計(jì)劃”的職業(yè)訓(xùn)練機(jī)構(gòu)，同時(shí)是國(guó)際勞工組織和國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部在廣州授權(quán)的SIYB培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、廣東省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)示范基地。“廣州市就業(yè)訓(xùn)練中心”歡迎各界人士光臨參觀。

主要職能

主要職能：宣傳、貫徹、執(zhí)行國(guó)家、省、市有關(guān)勞動(dòng)保障就業(yè)、培訓(xùn)等政策法規(guī)；承擔(dān)各工種的職業(yè)技能培訓(xùn)，并受廣州市人力資源和社會(huì)保障局委托，承擔(dān)部分專(zhuān)業(yè)工種技能的考核工作。2005年市人力資源和社會(huì)保障局委托我中心承擔(dān)了本局職業(yè)技能培訓(xùn)的部份事務(wù)性工作，包括：民辦職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)審批、管理有關(guān)事務(wù)；職業(yè)技能培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)事務(wù)。

中心面向社會(huì)各類(lèi)人員開(kāi)展了初、中、高級(jí)、技師、高級(jí)技師職業(yè)技能培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)跨省農(nóng)村勞動(dòng)力、本市失業(yè)人員和省內(nèi)“雙轉(zhuǎn)移”人員開(kāi)展“免費(fèi)”職業(yè)技能訓(xùn)練和轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)工作；同時(shí)協(xié)助開(kāi)發(fā)社會(huì)急需工種及制定相關(guān)教學(xué)計(jì)劃。中心的成立得到了市領(lǐng)導(dǎo)及局領(lǐng)導(dǎo)的深切關(guān)心和支持。蘇澤群副市長(zhǎng)曾多次下到中心視察，就中心的辦公場(chǎng)所及培訓(xùn)設(shè)施，給予了極大的資助，一直以來(lái)，由政府資助對(duì)本中心培訓(xùn)大樓及設(shè)施進(jìn)行整修, 使中心擁有一流的教學(xué)環(huán)境和全市最先進(jìn)的教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備。中心現(xiàn)有教學(xué)、辦公場(chǎng)地4347平方米（全幢6073平方米），多媒體空調(diào)理論課室15間（1100個(gè)座位），各專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室11間，實(shí)操場(chǎng)地2000平方米（實(shí)習(xí)工位700個(gè)），其中年培訓(xùn)鑒定達(dá)2萬(wàn)人。

其中，烹飪類(lèi)的“粵菜廚師”、“中西式面點(diǎn)師”、“廣東燒臘師”、“西餐廚師”專(zhuān)業(yè)是我中心最傳統(tǒng)的特色培訓(xùn)考證項(xiàng)目，中心的培訓(xùn)目標(biāo)是使學(xué)員畢業(yè)后能夠掌握豐富的烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握烹飪工藝的全套技術(shù)，懂得傳統(tǒng)粵菜、創(chuàng)新粵菜、廣東燒烤鹵味、廣式面點(diǎn)的制作技巧和品種變化，以及懂得菜單設(shè)計(jì)、廚房設(shè)計(jì)等知識(shí)，全面打造專(zhuān)業(yè)型的飲食業(yè)精英。

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政府辦學(xué)機(jī)構(gòu)：《廣州市就業(yè)訓(xùn)練》中心歡迎你。

上課地址：廣州市越秀區(qū)萬(wàn)福路139號(hào)廣州市就業(yè)訓(xùn)練中心