廣州穗港廚師學校

廣州穗港廚師學校位于越秀區(qū)萬福路139號，靠近著名的北京路步行街，交通十分便利，是廣州市最早期的廚師培訓學校，為國內(nèi)外的飲食業(yè)培養(yǎng)了20000多名的飲食業(yè)人才。

學校介紹

廣州穗港廚師學校始創(chuàng)于1987年，由“香港廚師協(xié)會”與“廣州市人力資源和社會保障局”（原“廣州市勞動局”）合資創(chuàng)辦的一所廚師高級職業(yè)技能訓練的學校。著名的品牌培訓項目有：“粵菜廚師”、“廣東燒臘”、“西餐廚師”、“廣東點心”、“西式面點”。1997年雙方合約期滿。“廣州市人力資源和社會保障局”于1997年開始將“廣州穗港廚師學校”更名為“廣州市就業(yè)訓練中心”。所以，“廣州市就業(yè)訓練中心”是一所有二十多年辦學經(jīng)驗的老牌廚師培訓學校，是“廣州市人力資源和社會保障局”唯一對外招生的政府辦學機構(gòu)；是廣州市財政補貼的一所集綜合性的廣州廚師學校，屬本市首批實施“金鑰匙計劃”的職業(yè)訓練機構(gòu)，同時是國際勞工組織和國家人力資源和社會保障部在廣州授權的SIYB培訓機構(gòu)、廣東省創(chuàng)業(yè)培訓示范基地。“廣州市就業(yè)訓練中心”歡迎各界人士光臨參觀。

主要職能

主要職能：宣傳、貫徹、執(zhí)行國家、省、市有關勞動保障就業(yè)、培訓等政策法規(guī)；承擔各工種的職業(yè)技能培訓，并受廣州市人力資源和社會保障局委托，承擔部分專業(yè)工種技能的考核工作。2005年市人力資源和社會保障局委托我中心承擔了本局職業(yè)技能培訓的部份事務性工作，包括：民辦職業(yè)技能培訓機構(gòu)審批、管理有關事務；職業(yè)技能培訓統(tǒng)計事務。

中心面向社會各類人員開展了初、中、高級、技師、高級技師職業(yè)技能培訓，并負責跨省農(nóng)村勞動力、本市失業(yè)人員和省內(nèi)“雙轉(zhuǎn)移”人員開展“免費”職業(yè)技能訓練和轉(zhuǎn)崗培訓工作；同時協(xié)助開發(fā)社會急需工種及制定相關教學計劃。中心的成立得到了市領導及局領導的深切關心和支持。蘇澤群副市長曾多次下到中心視察，就中心的辦公場所及培訓設施，給予了極大的資助，一直以來，由政府資助對本中心培訓大樓及設施進行整修, 使中心擁有一流的教學環(huán)境和全市最先進的教學實訓設備。中心現(xiàn)有教學、辦公場地4347平方米（全幢6073平方米），多媒體空調(diào)理論課室15間（1100個座位），各專業(yè)實訓室11間，實操場地2000平方米（實習工位700個），其中年培訓鑒定達2萬人。

其中，烹飪類的“粵菜廚師”、“中西式面點師”、“廣東燒臘師”、“西餐廚師”專業(yè)是我中心最傳統(tǒng)的特色培訓考證項目，中心的培訓目標是使學員畢業(yè)后能夠掌握豐富的烹飪專業(yè)知識，掌握烹飪工藝的全套技術，懂得傳統(tǒng)粵菜、創(chuàng)新粵菜、廣東燒烤鹵味、廣式面點的制作技巧和品種變化，以及懂得菜單設計、廚房設計等知識，全面打造專業(yè)型的飲食業(yè)精英。

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上課地址：廣州市越秀區(qū)萬福路139號廣州市就業(yè)訓練中心