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法式可麗餅
法式可麗餅是用全蛋1個(gè)，牛奶120㏄，水120㏄等制作而成的甜點(diǎn)。
材料
A.全蛋1個(gè)，牛奶120㏄，水120㏄，B.蕎麥粉80公克，中筋面粉15公克，C.奶油30公克，D.乳酪絲15公克，德式香腸片1條，全蛋1顆，紅甜椒條適量，黃甜椒條適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，匈牙利辣椒粉適量
做法:
1.取一容器，放入可麗餅材料A混合拌勻，加入混合后的可麗餅材料B拌勻，續(xù)加入溶化后的可麗餅材料C混合拌勻后，靜置30分鐘后備用。2.取平底鍋，倒入作法1的面煳，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋身，讓面煳能均勻的布滿鍋面，放上乳酪絲和德式香腸片備用。
3.另取一鍋，加入適量的油燒熱（份量外），打入蛋煎成蛋黃未熟，再移至作法2上，并將四面的面皮往內(nèi)折成四角形，再盛起放入盤內(nèi)。
4.續(xù)于作法3鍋中，放入紅甜椒條、黃甜椒條、鹽和黑胡椒粉拌炒至軟后，放入作法3盤內(nèi)，再撒上匈牙利紅椒粉即可。
