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廣東富臻餐飲管理有限公司
川鍋匯美蛙魚頭火鍋
富臻餐飲年坐落于廣東省省會廣州市，員工200人，辦公場所2000平方米。是一家集餐飲連鎖經營、直營渠道建設、招商合作三大核心業務為一體的大型綜合性餐飲管理連鎖企業。在多年的經營歷程中，富臻企業始終本著“天道酬勤、誠信為本”的企業精神，堅持走科學、健康、營養之路，致力于更為優良的出品和服務，潛心經營，規范管理。在不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。富臻企業秉承“以質量求生存，以服務贏客戶”的經營之道，憑借精細優質的出品和品牌建設理念，深得大眾口碑，目前已成為全國知名的餐飲品牌，在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發創新、高效執行、牢牢把握市場主動權。
公司以創造全國頂尖的火鍋品牌為目標，以家族代代相傳的火鍋秘方為資本，富臻品牌創始人廖大爺正式進軍餐飲行業。
川鍋匯美蛙魚頭火鍋是流行于四川的一道美食。現代科學研究認為：紅棗有補氣、健脾、補血、養心安神、防癌的功用。《本草經》認為紅棗可“安中養神，助十二經，平胃氣”。蓮子性味甘、澀、平，具有養心安神、補脾止瀉、益腎固精的功效。
同魚頭配食，有溫心脾、益智健腦、補氣血、益腎等功效。適應于心脾陽虛所致心悸胸悶、神瘦乏力、少氣懶言、健忘嗜睡、食量減少等癥。 注意事項：不要倒掉泡紅棗蓮子水，在上籠蒸時將原泡藥汁和紅棗蓮子入籠，出鍋代汁一同入大沙鍋內。
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