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椒鹽蔥香手抓餅
目錄
椒鹽蔥香手抓餅制作主料為面粉、油。輔料為花椒、小蔥、鹽。
做法
1.做鍋，鍋燒熱放油，在放入兩個八角和一段蔥，燒熱以后把八角和蔥撈出，然后，拿一個小碗里面放入生面粉，把燒好的熱油倒到面粉里面，攪拌成糊狀，這樣油酥就做好了
2.面粉里加入十分之一的開水，再加入涼水和面，面和好放一邊醒一會
3.鍋里放入花椒，把花椒炒香，然后搟成花椒面待用
4.小蔥切末待用。
5.把醒好的面分成小段，搟成長方形的面片，摸上油酥，放上搟好的花椒面，在放入少許的鹽跟蔥花，然后卷起來，最后在從上按成圓形，再拿搟面杖搟薄，然后把搟好的餅放到平底鍋里煎，不用放油哦
6.煎到兩面金黃拿塊子把他挑開就好了！
