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海鮮蔬菜蛋餅
海鮮蔬菜蛋餅是以雞蛋、蟹棒、菠菜為原料的菜品。
原料
雞蛋、蟹棒、菠菜
做法
菠菜,蟹棒分別切丁,焯一下。雞蛋打出泡加鹽。平底鍋燒熱,加一勺油。倒入蛋液,撒上菠菜和蟹棒。小火,晃動一下初成型的蛋餅,然后屏住呼吸、聚精會神、一氣呵成地把蛋翻過來。開一下大火然后出鍋!
小貼士
1、鍋底多加點兒油是翻面成功的關(guān)鍵。?
2、蟹棒可以換成熏三文魚、培根、火腿什么的。
3、蛋液里加奶酪,蔥,蒜什么的也好吃。
4、最后可以配蛋黃醬或番茄醬。