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孜然鮮蝦球
孜然鮮蝦球是一道菜品，主料為鮮蝦肉、雞蛋、面包康、面粉。
做法
1.買(mǎi)回鮮蝦去頭和尾得殼，開(kāi)背去蝦線，我這是提前弄好的！
2.把處理好的鮮蝦肉放少許的鹽和黑胡椒攪拌均勻，我做了差不多有半斤蝦肉，只放了幾克鹽，黑胡椒可以根據(jù)個(gè)人口味增減，我是做給家里的小寶貝吃的，沒(méi)放那么多黑胡椒！把拌好調(diào)料鮮蝦肉放入面粉使每個(gè)蝦肉都均勻得裹上一層面粉！
3.把裹好面粉得蝦肉放入事先打好的雞蛋液里浸一下！
4.再把浸過(guò)雞蛋液得蝦肉均勻得裹上面包康！
5.在油溫八層熱的時(shí)候下裹好面包康的蝦肉！中火炸至金黃色撈起！
6.出鍋后根據(jù)個(gè)人口味灑上孜然粉就OK了！
小貼士
去蝦線，是最麻煩的一步，但是自己家吃的絕對(duì)不能怕費(fèi)事！
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