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油炸小酥魚
油炸小酥魚是一道由小魚、面粉、鹽等食材制成的美食。
輔料
面粉、鹽、胡椒粉、芝麻鹽
做法
1.小魚去除肚子里的內(nèi)臟，洗凈，用鹽和胡椒粉腌制30分鐘；
2.取適量面粉倒在魚身上,拌勻,最后把多余的面粉抖掉；
3.鍋中倒適量油，五成熱時(shí)，將小魚逐一放入，慢慢炸至金黃撈起；
4.裝盤，上面撒芝麻鹽即可。
小貼士
魚收拾好后盡量控干水,小心炸的時(shí)候?yàn)R油。
