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鹵肉卷,以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時尚特色即食小吃。鹵肉卷以其健康美味,而且營養方便,觀之養眼,極具賣相,深受大眾的喜愛。作為一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時尚特色即食小吃,董哥鹵肉卷,不但健康美味,而且營養方便.從工藝到銷售,將美味、營養、健康、便捷的小吃特色做到了極致。董哥鹵肉卷,是吃貨不能抵擋的誘惑。
董哥鹵肉卷,聞之噴香撲鼻,嘗之奇香滿口,回味更是余香繞舌,不僅具有面香、肉香和蔬菜香,還有獨一無二的鹵汁香與醬香。滿滿的配料看著就讓人食指大動,想象一下這許多的配料,被包裹在香噴噴的餅皮里,再由你一口咬下去
鹵肉卷好吃的第一標準,想必就是這些鹵汁了,將桂皮、五味子等藥材,巧妙運用到鹵汁的熬煮中,再加上老板的獨家秘方,才成就了這一鍋的美味。董哥鹵肉卷不僅均衡搭配人體所需的蔬菜和肉蛋外,還包含許多藥材的巧用!美味又營養,簡直是老少皆宜的最佳代表。
一個小小的卷餅,里面卻也隱藏著許多秘密,面餅的制作工藝還有鹵肉的配方,而董哥鹵肉卷都有自己的方法。董哥家的面皮都是手揉制而成,因為機器很難有達到Q彈和層次感。揉成面團然后再搟成薄餅,近乎透明,3秒鍋油,就可以卷肉。
多味的醬汁
共要刷上三種醬料,先刷一層甜面醬,再來一層油辣子,最后再刷番茄沙司即可。吃起來醬香味很濃,帶點香辣回味起來有點甜,一個字“贊”!
董哥鹵肉卷的餡料也有很多,有鹵肉,牛肉,牛肚,香腸,里脊肉等等,也有玉米粒,黃瓜,生菜,雞蛋等等,還有3種特制醬汁為鹵肉卷加分!
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