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楊記拉面
楊記拉面
“楊記牛肉拉面”的優先家店在鄭州市花園路集貿市場(現搬至鄭州市緯五路物華大酒店旁邊)開業至今現有分店 20多家。楊記拉面自1982年創辦以來，一直備受老鄭州市民的青睞，發展至今天，加盟店以至數十家，遍布河南各地，是一個經受的起風風雨雨的老品牌飯館，正在崛起中，1985年楊把拉面引進后結合中原居民飲食特點加以改進，使其具有“色澤金黃、肥而不膩、肉爛湯濃、面條筋斗”的特點而備受歡迎，遂取名“楊記”，從而創立了具有特色的中原名吃——“楊記牛肉拉面”，風行中原地區二十多年而不衰，先后獲得“中原名店”、“河南八大名吃”、“鄭州十大名吃”等殊榮。2000年中華烹飪協會在全國評選“中華名吃”，楊記牛肉拉面獨獲此榮。楊記拉面注冊商標“楊記”
楊記拉面從門面裝飾上為“楊記拉面”請廣大消費者認準商標。楊記拉面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而 享譽中原，在2005年4月榮獲“中原風味名吃”榮譽稱號，97年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。
