日式照燒雞肉飯

日式照燒雞肉飯是一道由雞腿、胡蘿卜、黃瓜、西蘭花、雞蛋等食材制成的美食。

原料

主料：雞腿、胡蘿卜、黃瓜、西蘭花、雞蛋

輔料：料酒、鹽、五香粉、照燒醬汁

1.雞腿去骨，用刀拍打幾下，然后用叉子在雞皮上叉勻，這樣做是為了防止皮縮。

2.放入容器，加料酒、鹽、五香粉腌半小時(shí)備用。

3.胡蘿卜、黃瓜、西蘭花切成你想要的形狀備用。

4.水中放入幾滴食用油和少許鹽，放入雞蛋煮熟切半。

5.然后趁水熱把胡蘿卜、西蘭花焯一下，取出立即過(guò)涼。

6.平底鍋倒入少許油，燒熱后放入腌制好的雞腿，雞皮朝下放入，煎的時(shí)候用鏟子不斷的在肉身上壓，待雞皮煎至金黃翻面。用同樣的方法煎另一面。

7.兩面金黃后倒入照燒醬汁，用小火收汁，期間要不停的攪動(dòng)，以免燒糊。汁不必全部燒干，留一點(diǎn)澆到米飯上會(huì)更好吃。

8.將燒好的肉取出靜止一會(huì)切塊，再放入盤(pán)中，最后放上胡蘿卜、黃瓜、西蘭花、雞蛋即可。

免責(zé)聲明：本站詞條系由網(wǎng)友創(chuàng)建、編輯和維護(hù)，內(nèi)容僅供參考。

以上內(nèi)容均為商業(yè)內(nèi)容展示，僅供參考，不具備專業(yè)問(wèn)題解決服務(wù)，

如果您需要解決具體問(wèn)題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士。

如您發(fā)現(xiàn)詞條內(nèi)容涉嫌侵權(quán)，請(qǐng)通過(guò) 948026894@qq.com 與我們聯(lián)系進(jìn)行刪除處理！