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奶酪培根焗薯茸
奶酪培根焗薯茸是一道由土豆、培根等食材制成的食品。
原料
土豆1個 培根1片 奶酪10克 黃油8克 鹽1/8茶匙（0.5克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）
做法
1)土豆洗凈后，在正反面的表皮劃上十字形的兩刀，以便熟后的土豆更易剝皮。培根切成碎末。黃油用微波爐的加熱檔微2分鐘，使其融化。奶酪切碎。
2) 將土豆放入蒸鍋蒸20分鐘，或用水煮熟都可以。熟的標準以筷子能順利穿透為準。待土豆稍冷卻后，將土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。
3)往土豆泥中調入鹽，黑胡椒粉，黃油，充分攪拌均勻后倒入烤盤中。再放上一層奶酪，最后鋪上一層培根碎末，放入烤箱中層烤架，用攝氏200度，烤15分鐘即可。
