長(zhǎng)沙飲食集團(tuán)長(zhǎng)沙火宮殿有限公司
火宮殿建于明朝萬(wàn)歷五年（公元1577年）。又名"乾元宮"，是一座祭祀火神的廟宇。清乾隆十二年（公元1747年），清道光六年（公元1826年）曾兩次重修，祭祀火神廟會(huì)、唱廟戲，引來(lái)無(wú)數(shù)經(jīng)營(yíng)小吃、賣(mài)藝人，形成長(zhǎng)沙最熱鬧的文化娛樂(lè)場(chǎng)所。后毀于1938年"文夕大火"，1940年重建，從此一改小吃攤擔(dān)朝出暮歸為集中在"南通"、"北達(dá)"、"東成"、"西就"四線(xiàn)鋪面經(jīng)營(yíng)，直至1949年長(zhǎng)沙解放。1956年，火宮殿48家飲食商鋪進(jìn)行公私合營(yíng)，成立火宮殿飲食店。1958年4月12日，毛主席視察火宮殿，在長(zhǎng)沙市政府的大力支持下，1959年對(duì)火宮殿進(jìn)行全面改建，東西兩向各建二層樓房一棟，將東棟經(jīng)營(yíng)湘菜、西棟經(jīng)營(yíng)小吃、早茶，經(jīng)營(yíng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大、品種進(jìn)一步增多，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高。1993年，火宮殿被國(guó)家內(nèi)貿(mào)部認(rèn)定為首批"中華老字號(hào)"。
火宮殿隨著改革開(kāi)放的深入，2000年成立長(zhǎng)沙火宮殿有限公司。為落實(shí)市政府建設(shè)以火宮殿為龍頭的坡子街名食民俗商業(yè)街的精神，2001年公司兼并長(zhǎng)沙湘江文具廠(chǎng)，對(duì)火宮殿進(jìn)行了一次全面改造擴(kuò)建。重建火神廟，增設(shè)小戲臺(tái)、早茶、小吃、湘菜營(yíng)業(yè)面積增加到4000M2，早茶包點(diǎn)、風(fēng)味小吃、傳統(tǒng)湘菜品種增加到200余種，火宮殿企業(yè)知名度、美譽(yù)度進(jìn)一步提升，社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益一年一個(gè)臺(tái)階的遞增。
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