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火腿牛肉飯
目錄
火腿牛肉飯是一道以牛肉、芝麻、香油、生抽、淀粉、蜂蜜、鹽、花生油、洋蔥為主要食材烹制的菜肴。
做法
1.胡蘿卜去皮切滾刀，菜花洗凈切小塊，火腿切片。洋蔥切絲。
2.熱鍋水燒開，胡蘿卜水煮七分熟。撈起。菜花同樣。兩菜加芝麻和香油拌。
3.水燒開，焯肥牛八分熟后撈出。
4.生抽，醬油，水，料酒，熱鍋煮洋蔥，煮軟些后下肥牛煮3分鐘。
5.下勾芡淀粉。小火煮一下后起鍋。
6.水，淀粉，蜂蜜，生抽。煮一會兒。然后撈起。
7.擺盤澆汁。
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