石家莊董卿食品技術(shù)有限公司
董記煎餅
我們的煎餅屬于水磨煎餅,煎餅的口味以山東煎餅口味為主,后又經(jīng)走訪天津,費縣等各地煎餅,加以改進,再加上自己特制的秘方佐料,制作出現(xiàn)在的20種品種,香,脆,酥,勁道等口味的煎餅,形成自己特有的風味,適合老,中,小各類人群食用. 公司已經(jīng)研制出了新品種蔬菜煎餅(菠菜,紅薯,韭菜,西紅柿等)
公司根據(jù)各區(qū)的地理面積及人口密度,人文環(huán)境等因素制約每一個區(qū)域加盟店的數(shù)量,另外,為了保證加盟店的利益,公司規(guī)定不得在最近的路線為800米的地方開設(shè)第二家加盟店. 公司采取加盟連鎖的經(jīng)營模式,加盟商必須遵從公司的經(jīng)營策略:統(tǒng)一管理,統(tǒng)一牌匾,統(tǒng)一工具,統(tǒng)一包裝,統(tǒng)一的工作服裝及統(tǒng)一的店面設(shè)計.
董記煎餅的煎餅品種有十幾種,(煎餅盒子,做法煎餅里放蔬菜可以作成魚香味,酸甜味等.煎餅餅折品種有小米餅折,大米餅折,里面可以放六種餡.).為了把煎餅店的值提的更高又開發(fā)出了(豆?jié){,果味豆?jié){,特色豆腐腦系列,發(fā)面雞蛋灌餅,特色涼皮,米皮,粉皮.酸辣粉.熬制的老湯菜串,粥類)這些品種都可以作煎餅店的輔助項目.
董記煎餅的選料,佐料都經(jīng)過特殊的加工制作而成.煎餅的二十個品種都有各自獨特的秘方作料,幾種醬料都經(jīng)過特殊的炒制再加以秘方作料加工而成的. 。
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