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武漢零零捌餐飲管理有限公司
矮子鍋盔
矮子鍋盔創始人的初衷是把傳統小吃發揚光大，顛覆傳統小吃好吃不健康的印象，重塑鍋盔層次，把品牌做成受人尊重的老品牌，于是創始人決定借助現代企業經營管理理念，更加專業、系統、規模化的塑造品牌，成立了點萃(湖北)投資有限公司對其品牌進行全面投資管理，并建立中央廚房，由專組人員進行新品技術研發創新，品控監管，矮子鍋盔實行統一采購配送，現場生產的銷售模式。
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