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雞翅咖喱飯
雞翅咖喱飯是一道以小雞翅、咖喱塊、土豆等為主要食材制作的美食。
原料
主料：小雞翅、咖喱塊、土豆、胡蘿卜、水、純牛奶、咖喱粉、橄欖油、蒜末
輔料：蠔油、鹽、老抽、雞粉、生姜粉、白胡椒粉
做法
鍋里下油，爆蒜末，下入腌制好的雞翅，不停翻煎至7成熟，加入土豆，胡蘿卜，一起翻炒幾下，再加水、純牛奶各一杯，和咖喱塊，燒開后改小火至燒熟，最后放少許咖喱粉調勻，即可。
小貼士
小雞翅洗凈并在每個雞翅上各劃兩刀，加入上述輔料，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏腌制半小時；土豆去皮切丁，胡蘿卜切丁，大蒜剁末，一切備好，待用。
