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家常韭菜餃子
家常韭菜餃子是一種面粉、韭菜、雞蛋、蝦、精肉糜為原料的美食。
原料
面粉、韭菜、雞蛋、蝦、精肉糜
做法
1.面和好的表現(xiàn)是面很光滑 稍微醒下
2.餃子皮還是自己做的好吃
3.用手心按的圓圓的 用搟面杖搟起來很方便
4.做皮時(shí)候多用干面粉 比較不沾
5.韭菜切的稍微短點(diǎn) 以便包起來方便 加上炒好的雞蛋 加點(diǎn)生油 肉泥 五香粉 鹽 還有蝦 我用的是海里的一種小干蝦 比蝦皮要鮮 朝一個(gè)方向攪拌
6.喜歡這個(gè)月亮形狀的 看起來瘦 吃起來皮薄肉多
