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咖喱土豆球
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咖喱土豆球是一款菜系,做法簡單,耗時10分左右。
做法
1.新鮮土豆500克煮熟,去皮并立即搗成土豆泥,加入鹽、糖、雞精、胡椒粉少許及小麥淀粉,拌勻并待其涼后放入冰箱置放2小時。
2.精牛肉200克及洋蔥200克剁碎,加油炒熟,放入鹽、糖、咖喱粉制成土豆球餡,待其涼后放入冰箱置放2小時。
3.如同做湯團,用土豆泥把咖喱牛肉包成雞蛋般大小的球,外面抹以面包粉,入油鍋用中火炸至黃色即可。