福鼎市君正茶廠
君正白茶
福鼎市君正茶廠前身系成立于清光緒二十年(1894年)的福寧府“恒豐泰”茶莊。創(chuàng)始人蔡維露(1879-1940)曾只身三下南洋販賣白茶和工夫紅茶，并創(chuàng)制了球形白茶——掛圓，開創(chuàng)白茶與中草藥結(jié)合的歷史。聞名于福建南洋兩地，人稱“恒豐泰”。
解放后，蔡氏后人多有成為白琳鎮(zhèn)國營茶廠制茶師，尤以其長子蔡德侃為最，而鄉(xiāng)親父老習慣以“恒豐泰”相稱。
上世紀八十年代，農(nóng)村所有制改革，過繼潘溪湖林娘舅的蔡德侃三子周朝恩創(chuàng)辦了潘溪鎮(zhèn)第一家民營茶廠——永昌茶廠，開始了“恒豐泰”的復(fù)興之路，并在86年前后參與加工生產(chǎn)了第一批的新工藝白茶，成為遠近聞名的“制茶能手”。
進入新世紀，以出口東南亞為主的白茶逐步為國人認知。“恒豐泰”也開啟了新的紀元，將“永昌茶廠”搬遷到點頭鎮(zhèn)并更名為“福鼎市君正茶廠”。全新定義企業(yè)文化，潛心研究白茶加工技藝，高舉傳統(tǒng)白茶大旗，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代管理相結(jié)合，著力打造白茶的新名片，開創(chuàng)“君正白茶”的新時代。
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