魚子醬壽司

魚子醬壽司是一道以魚子醬為主要原料的日本料理。

材料

米飯 300克

馬哈魚魚子醬適量

壽司海苔適量

醯官醋適量

糖適量

鹽適量

1.取一碗，加入鹽糖和醯官醋，比例是 1；5；7，攪拌均勻至糖鹽融化。

2.把調(diào)好的壽司醋和米飯充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3.將一大勺加入壽司醋的米飯，放入用保鮮膜中包好，用手輕輕的捏成飯團。

4.用海苔把飯團圍住，接縫粘牢。

5.用勺把魚子醬放在飯團上即可。

一顆魚子的營養(yǎng)價值比一個雞蛋還要高出幾倍。含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷酸鹽。魚子醬壽司將美味與營養(yǎng)結(jié)合，當(dāng)魚子在口中像跳跳糖一樣輕舞時，那是一種動態(tài)味覺的感受。

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