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魚子醬壽司
目錄
魚子醬壽司是一道以魚子醬為主要原料的日本料理。
材料
米飯 300克
馬哈魚魚子醬 適量
壽司海苔 適量
醯官醋 適量
糖 適量
鹽 適量
做法
1.取一碗，加入鹽 糖和醯官醋，比例是 1；5；7，攪拌均勻至糖 鹽融化。
2.把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。
3.將一大勺加入壽司醋的米飯，放入用保鮮膜中包好，用手輕輕的捏成飯團。
4.用海苔把飯團圍住，接縫粘牢。
5.用勺把魚子醬放在飯團上即可。
營養(yǎng)價值
一顆魚子的營養(yǎng)價值比一個雞蛋還要高出幾倍。含有豐富的蛋白質、氨基酸、磷酸鹽。魚子醬壽司將美味與營養(yǎng)結合，當魚子在口中像跳跳糖一樣輕舞時，那是一種動態(tài)味覺的感受。
