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家常海鮮煲
目錄
家常海鮮煲是一道家常菜，制作原料主要有草魚、鮮貝、蝦，輔料：腐竹、香蔥、香菜等。
做法
1.首先把材料清洗干凈備用。
2.將2瓣蒜頭把腐竹爆香，再放點水，把它放進小鍋里待用。
3.再兩片姜魚塊煎一下，半生熟放進腐竹里面！
4.把鮮貝和蝦（預先把蝦過一下油）一齊放進小鍋里！全部材料已經放齊后，放點鹽、蠔油、糖、醬油，蓋上蓋悶8分鐘，直到鮮貝和魚熟透后。生粉醬油打個芡放上香蔥和香菜，大功告成羅！
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