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白巧克力奶油奶酪布丁

白巧克力奶油奶酪布丁

做法
小貼士

白巧克力奶油奶酪布丁是一道美食，主要制作材料有白巧克力、牛奶。

做法

1.100G白巧克力隔熱水融化；
2.100G牛奶+2小勺糖煮至快沸騰時(shí)關(guān)火；
3.加入提前泡軟的5G吉利丁片攪拌至完全融化；
4.趁熱分三次加入融化的白巧克力液中；
5.100G奶油奶酪軟化加入2個(gè)蛋黃拌勻，將吉利丁液分三次加入其中；
6.過篩幾次倒進(jìn)容器放冰箱冷藏2-3小時(shí)。

小貼士

一定要多過篩幾遍布丁才會(huì)細(xì)膩。

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參考資料

[1]：白巧克力奶油奶酪布丁 - https://baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E5%A5%B6%E9%85%AA%E5%B8%83%E4%B8%81/12990673

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