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伯爵奶茶冰淇凌
伯爵奶茶冰淇凌是用蛋黃、淡奶油、牛奶等制作的一道甜品。
原料
蛋黃 |
3個 |
淡奶油 |
480ML |
牛奶 |
280ML |
白砂糖 |
150-170G |
伯爵茶 |
4G |
做法
1.蛋黃加白砂糖攪打均勻
2.茶包中的茶葉倒入牛奶中微波爐加熱至沸騰
3.將熱牛奶液沖入蛋黃中，邊沖邊攪打防止蛋黃變成蛋花兒湯
4.淡奶油打發后加入蛋黃牛奶液攪打均勻
5.放入冰箱冷凍室中，每隔半個小時取出攪打一次（我習慣中午或者下午做，一直打到晚上睡覺前能攪拌十幾次，攪拌次數多比較細膩）
6.成品~
小貼士
1.六月底的北京游十分倉促~回來以后直呼太捉急
2.倒是跟著筱古君逛菜市場那次還拎了盒伯爵茶回來
3.伯爵茶的味道香~特別適合做甜點
4.一盒二十包拿回家~不消一周就被我用得只剩半盒了
5.我家都喜歡貌不驚人的戚風~連做了4只也沒拍出好照片
6.倒是這罐冰淇淋還讓人有點兒眼睛一亮的感覺~
7.其實只消用牛奶泡著喝就已經有滿滿的幸福感
8.所以魚大說了：帶著逛菜市場的才是真愛啊~
