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碰碰香（左手香、洋薄荷、倒手香、藿香、排香草）
碰碰香是亞灌木狀多年生肉質草本植物。全株看上去毛茸茸的，碰上去會發出令人舒適的香氣，香味農甜，有淡淡的蘋果香，享有“蘋果香”的美譽。
碰碰香的別稱
因其全株毛茸茸的稱其絨毛香茶菜；因為碰觸就能產生香味又稱觸留香（楚留香）或一抹香，當然還有許多的地區也叫它：左手香、洋薄荷、倒手香、藿香、排香草、印度薄荷、過手香 、薄荷左手香。
碰碰香的習性
分支較多，全株有細密的白色絨毛。碰觸會散發濃郁香氣。
喜光，全年可在陽光下養護，但也比較耐陰。
喜歡溫暖，怕寒冷。冬季0℃以上才能過冬。
喜歡疏松、排水良好的土壤，喜歡相對干燥的環境，過濕容易爛根致死。
碰碰香的花語
幸福，吉祥如意，樂觀、有愛心。
碰碰香為何碰后才香
碰碰香發出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，當它的葉片受到觸碰的刺激時，細胞內的水分會發生作用，使葉枕的膨壓發生變化。與含羞草不同，碰碰香的葉片在膨壓作用下不會收縮，而是內部用于透氣的氣孔擴張，一種易于揮發的帶有蘋果香味的物質就順著氣孔擴散到空氣中了。其實，平時碰碰香也會發出微弱的香味，只是這種香味較淡不容易被人察覺，當它的葉片受到觸碰時，葉片氣孔擴張，香味散發出來，被人們聞到，給人的感覺就是一碰就香。
碰碰香的價值
觀賞價值：盆栽觀賞。放置在高處或懸吊在室內，也可點綴幾案、書桌。葉片可泡茶泡酒，亦可烹飪。
藥用價值：取汁與蜂蜜生食能緩解喉嚨痛，泡茶熱飲能緩解胃脹氣，搗爛外敷能消炎止痛。
