涼拌手撕牛肉

涼拌手撕牛肉是一款涼拌菜品，制作原料主要有牛肉、香菜、大蒜沫等。

做法

1.將牛肉洗凈，入鍋煮熟。我是放在電飯煲中煮的，把程序按在煲粥上，加入桂皮、料酒和陳皮一起煮，至于量及香料品種可以由各人口味決定放入。

2.煮牛肉的同時將其余配料處理好待用。

3.煮好的牛肉放涼后，用手將其撕成細條。

4.起油鍋將配料大蒜沫、辣椒一起爆香（家里如果有牛肉辣醬也可加入一起翻炒，這樣會更入味。）

5.將牛肉絲、香菜放入炒好的醬料中拌勻就可食用嘍！（可以按自己口味適當(dāng)加入鹽或味精等調(diào)味料）

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牛肉香菜

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