佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態，讓人感到妙趣橫生。

佛手的別稱

佛手柑、五指橘、飛穰、蜜羅柑、五指香櫞、五指柑。

佛手的生活習性

佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，不耐嚴寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足．冬季無冰凍的地區栽培為宜。

最適生長溫度22～24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最適宜，年日照時數1200～1800小時為宜。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。

佛手的產地分布

佛手分布在我國的閩粵、川、江浙等省，在廣東多種植在海拔300～500米的丘陵平原開闊地帶，而在四川則多分布于海拔400～700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。

佛手的品種大全

廣東大果種佛手：樹型高大，樹干呈灰褐色。枝條帶綠色，枝干有鋒利的小刺，長枝掛果后易下垂，短枝多，嫩梢尖端紫紅色。葉較大，與柚葉相似。果較大，產量較高，果實大小比較均勻，成熟時呈淺黃色，有特殊芳香氣味。是佛手栽培品種中的佼佼者。

南京種佛手：樹型高大，莖淡灰綠色，葉較小，長約8厘米，寬約5厘米，葉色青綠，嫩梢綠色。花白色，4-5月間雄性花較多，6月下旬開始兩性花較多。果實比廣東大果種略小。幼果時落果嚴重，一般果實長至2厘米長時就不易落果。果實成熟時呈淡金黃色，果實大小不一，有拳果及開手果兩種。此品種產量高，大小年現象不顯著，樹勢生長旺盛，易生徒長枝及直立生長枝。

大種佛手：樹型高大，比南京種略小，樹枝呈綠灰褐色，小枝不多，長枝容易下垂，露地栽種需搭架。葉較大，長約11厘米，寬約6厘米，葉深綠色，嫩梢暗紫色。花紫紅色，較大，較南京種略大。果亦較大，最大的單果可達1千克，多數呈握拳果，大小年現象顯著，耐寒性較南京種差，產量也不高，在生產上較少種植。

小種佛手：莖多淡灰色，植株矮小，花白色。果小，成熟期較早，多呈握拳果集合狀，香味足。抗寒性差，產量低。一般多供盆栽(佛手盆栽技術)，少作栽培。

佛手的價值應用

觀賞價值：佛手的觀賞價值不同于一般的盆景花卉。佛手花朵潔白、香氣撲鼻，并且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。到了果實成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……狀如人手，惟妙惟肖。佛手不僅僅可以用來盆栽欣賞，還可以用來切果，裝飾在花束當中，別有一番美麗。

藥用價值：佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。

佛手柑精油。佛手的果皮可壓榨精油，清新淡雅，類似橙和檸檬，略帶花香，整合了果香與花香的豐富氣味，是香水中最常使用的精油之一。

食用價值“佛手的果實營養豐富，可干燥后飲茶，也可鮮用，有很好的食療效果。果實外表面橙黃色、黃綠色或棕綠色，有皺紋有及油點。果肉淺黃白色，有維管束呈點狀或線狀存在。質硬而脆，受潮后柔韌。氣芳香，果皮外部味辛微辣，內部味甘而后苦。

佛手的花語

佛手的花語是吉祥，幸運。

佛手深受中外人士青睞，尤其是浙江金華的赤松金佛手，因赤松鄉是黃大仙得道成仙真源之地，因而赤松人民謂之“仙果”供奉黃大仙。當今，港、澳、臺、新等地友人、客商來此旅游朝圣仙人，都視為珍品，帶仙果饋贈親友，以示吉祥、幸運。