25.8K
6789
群帶豆腐湯
群帶豆腐湯是一道菜品,主料是群帶、老豆腐、大骨、干貝、香芹、豆瓣醬。
做法
1.忘拍過程了,先把干貝和群帶洗凈分開用水泡開,備用。
2.湯骨洗凈煮掉血水,和干貝放砂鍋里煲,大火煮開小火煲30分鐘,在煲湯骨的同時(shí)另起鍋煎豆腐,兩面煎得有點(diǎn)黃就關(guān)火,這時(shí)把洗凈的群帶和豆腐一起放砂鍋里煲,小火煮20分鐘。
3.起鍋前下調(diào)味,豆瓣醬一小勺,生抽少許,最后下香芹。
小貼士
老豆腐先煎一下,這樣煮了湯味濃香些。