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紫嬌花
紫嬌花屬石蒜科多年生草本植物，球根花卉，株高30-50公分，具圓柱形小鱗莖，成株叢生狀。紫嬌花其外觀除花色與中國的韭菜不同外，其余特征均與中國的韭菜相似。
紫嬌花別稱
野蒜、非洲小百合
紫嬌花形態特征
紫嬌花鱗莖肥厚，呈球形，直徑達2厘米，具白色膜質葉鞘。葉多為半圓柱形，中央稍空，長約30厘米，寬約5毫米，葉鞘長5-20厘米。
紫嬌花花莖直立，高30-60厘米，傘形花序球形，具多數花。
紫嬌花生長習性
紫嬌花喜光，栽培處全日照、半日照均理想，但不宜庇蔭。喜高溫，耐熱，生育適溫24~30度。
紫嬌花對土壤要求不嚴，耐貧瘠，肥沃而排水良好的沙壤土或壤土上開花旺盛。
紫嬌花的主要價值
觀賞：紫嬌花葉叢翠綠，花朵俏麗，花瓣肉質，花期長，有一定的觀賞價值，適合庭院栽植、盆栽或切花。
食用：紫嬌花是可以食用一種植物，它的全草可以食用，味道與韭菜差不多，有多種微量元素和維生素存在，能滿足人體對多種營養的需要，有些地區也把它叫洋韭，它的食用方法有很多種，不論是炒食還是做餡味道都十分誘人。
藥用：李時珍說：“其根煮食、糟藏、醋浸皆宜”。根色白，作藥用，名蘸白。美食性昧：辛、苦、溫、滑，無毒。主治：胸痹心痛，赤白痢疾。薤氣味相似大蒜，故名野蒜；根色白，又名薤白，入中藥用。
