藏紅花
藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生球根花卉，也是一種常見(jiàn)的香料。藏紅花葉叢纖細(xì)剛幼，花朵嬌柔優(yōu)雅，花色多種，具特異芳香，既是百草園中的寵兒，又是庭園點(diǎn)綴或盆栽作為案頭擺設(shè)的名卉。
紅花的別稱
番紅花、西紅花。
藏紅花的習(xí)性
藏紅花是典型的秋植球根花卉，原產(chǎn)歐洲南部，喜冷涼濕潤(rùn)和半陰環(huán)境，較耐寒。
藏紅花適宜生長(zhǎng)在排水良好、腐殖質(zhì)豐富的沙壤土。pH值5.5-6.5。
藏紅花球莖夏季休眠，秋季發(fā)根、萌葉。10月下旬開(kāi)花，花朵日開(kāi)夜閉。
藏紅花的價(jià)值
藥用：番紅花為著名的珍貴中藥材。其干燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散郁開(kāi)結(jié)，止痛。用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。
膳食：藏紅花在地中海地區(qū)、東方菜肴、阿拉伯和印度以及英國(guó)、斯堪的那維亞和巴爾干的面包中作調(diào)色和調(diào)味佐料。也是法式菜濃味燉魚(yú)和西班牙肉菜飯的重要成分。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、飯菜、蒸雞蛋等，但藏紅花不宜使用太多。
香料：藏紅花其辛辣的金色柱頭很名貴，用于食品調(diào)味和上色，又用作染料。
藏紅花花語(yǔ)
快樂(lè)。
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