利口福

? ? ? ?利口福海鮮飯店于1940年開業，最初只是一家小飯店，廚師都來自廣東省著名的魚米之鄉順德大良鎮，該鎮古有“鳳城”之稱，飲食業發達，近代名廚輩出，有“中國廚師之鄉”之美譽。?

? ? ? “利口福”始終以鳳城廚師作為技術骨干，以經營河鮮海產作為經營方向，以大良炒賣和鳳城食譜作為經營特色，做到用料新鮮，烹飪到家，以利眾人之口。河鮮海產營養價值高，又易為人體吸收，故頗受廣大食客的歡迎。難怪有人說：“利口利福者，利口福是也。”該店供應的海鮮有鳊、鱸、鱘、桂、烏、龍、海鰂、筍殼魚等。在烹制上，有蒸、炒、燉、炸、油泡、油浸等。光是用魚作原料，便可制出200多種菜式。除海鮮制品外，該店廚師還擅長烹制各種菜肴，以滿足顧客的需要。別有風味的“口福鷄”因此而聞名。

? ? ? ?后來，因環境變遷及經營等原因，利口福海鮮飯店被廣州酒家企業集團有限公司兼并（當時為廣州酒家飲食集團）。兼并后集團一直利用“利口福”的品牌，并以其在番禺南村開設了一家利口福食品生產有限公司（即為現在的利口福食品有限公司），成為專門生產中秋月餅、中秋餡料、西點面包、各式糕點、速凍食品、速凍菜式、即食食品、臘味等食品的大型生產基地。?

? ? ? ?利口福食品有限公司成立于1998年8月，公司占地面積10萬平方米，首期投資2億元。它是廣州酒家集團屬下的一家大型現代化食品生產企業。

? ? ? ?利口福公司環境優越，背靠綠水青山，坐享天然綠化，空氣清新，交通十分便利，是生產環保健康食品的理想之地。已于1998年8月建成投入使用的首期工程，占地3.5萬平方米，按現代化食品生產企業的規模建造。色澤明亮，色彩和諧的建筑物，點綴在如茵的綠草之間，宛如風景優美的渡假勝地。

? ? ? 利口福公司通過了ISO9000質量體系認證、HACCP認證、QS認證、綠色食品認證等，成立了專業的技術研發和食品檢測中心，引進了多條先進生產流水線，現有速凍點心、中秋月餅、秋之風臘味、即食食品、速凍菜式、及面包西點、蓉口餡料、春卷薄餅等八大系列、一百六十多個產品。這些產品頗具知名度，暢銷海內外，市場占有率日益增大，其中多種產品在國際及國內屢獲殊榮，為公司贏得較好口碑，形成了名牌效應。中秋月餅更成為廣式月餅的龍頭，產品連續多年在國家質量監督抽查中全部合格，位居全國前三甲，榮獲“中國名牌產品”稱號、“綠色食品”標志。“秋之風”商標也被評為“廣東省著名商標”。

? ? ? ?目前，利口福公司正在籌建的第三期工程，投資更加巨大，生產更多元化，產品更具競爭力，前景更加誘人。憑藉領先的技術優勢和雄厚的經濟實力，公司將不斷地創造名牌優質食品，以驕人的成績，為大型國有企業的改革獻上一份令人滿意的答卷！