劉漢民減重專家
劉漢民，中國科學院湖州應用技術研究與產業化中心特聘研究員、中國科學院天津工業生物技術研究所-中恩醫用食品聯合實驗室副主任。高級臨床營養師，高級健康管理師，高級公共營養師、高級中醫康復理療師。
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劉漢民
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個人簡介
基本信息
國籍：中國
性別：男
國籍：中國
民族：漢
最高學位：博士
職位：研究員
專業：減重專家
任職機構：中國科學院湖州應用技術研究與產業化中心
獲得獎項
國家一級學會科學技術獎：獲得獎等級：一等獎：頒發單位：中國糧油學會，項目名稱：多肽加工關鍵技術研究與應用。
國家省級科技進步獎：獲得獎等級：一等獎：頒發單位：湖北省人民政府，項目名稱：多肽加工的增值轉化關鍵技術研究與產業化。
國家一級學會科學進步獎：獲得獎等級：二等獎：頒發單位：中國輕工業聯合會，項目名稱：植物酵素生物制造關鍵技術創新及產業化示范。
主要成就
在國內率先推動的特殊膳食前沿技術研究和其產業關鍵核心技術產業化方面取得了重大成果，給肥胖患者等器官性損傷的特殊人群提供了優良的營養干預技術。
2004年制定并推出了GB1342-2004的國家標準，第一次提出了特殊膳食的定義，但受限于當時的行業發展管理現狀，當時沒有企業能夠申請到特殊膳食的生產許可， 2015年7月1日該標準重新修訂并開始實施，根據國家相應法規，獲批了特殊膳食生產批文，率先研究并推出了控制體重及肥胖人群、糖尿病、心腦血管等11款特膳，并結合特膳建立了相應的營養干預管理技術，給由于疾病或者年老等導致的器官性損傷人群營養治療創建了新的方法與體系，成為國內特殊膳食的行業的實踐者及領導者。
開發的多款產品進入了國家體育總局運動員采購目錄，有的填補了國內空白，惠及了中國國家隊及各省隊運動健兒。
運動員專用食品中，啫喱快速補充能量的及運動后快速恢復體力一直依賴進口，受限國外企業管控貨源時有時無，給中國體育健兒帶來了許多問題，創造性特殊醫學配方食品配制技術結合運動員運動代謝特點，使用國家發明專利技術的設備，開發的運動員專用的能量膠等產品達到了國外同類水平，填補了國內空白，諸多技術處于國內領先地位。
采用發酵技術開發的低蛋白大米技術填補了國內空白，給慢性腎病患者及PKU患者帶來了福音。
該項目系中國科學院與天津市政府科技成果轉化重點項目，大米蛋白屬于非優質蛋白，最大限度降低大米蛋白有保持大米風味是慢性腎病及PKU患者的剛性需求，大量的臨床試驗表明食用低蛋白大米是可以遏制或改善慢性腎病及PKU患者的病情，采用發酵技術去除大米蛋白技術一直被日本壟斷，國內患者只能高價購買此類產品，造成了患者極大負擔，甚至有的患者由于負擔過重而放棄了該方法治療。
“中國特醫食品發展戰略研究”作者。
自2003年開始至2013年，特殊醫學用途類食品才有了較為獨立的注冊及標準體系。特醫食品產業歐美市場高度成熟達640億人民幣，因中國特醫食品法規及其配套的細則2017年6月方才出臺完畢，所以中國的特醫市場還處于萌芽期，中國特醫食品市場的良好前景也吸引了越來越多的企業加入，但新的行業建立必然帶來新的企業發展戰略規劃問題。企業需要制定符合市場發展實際的發展戰略，幫助企業在市場競爭中脫穎而出。本研究在企業發展戰略理論框架下分析特醫食品行業發展情況，綜合應用發展戰略理論以及相關分析工具進行研究，為企業發展戰略理論在中國的實踐，特別是特醫食品行業中的實踐提供應用土壤，并在此基礎上提出符合行業情況的具體解決方案，是世界上第一個特殊醫學配方食品系統的戰略研究成果。
獲得國家專利
一種具有減肥功效的復合配方粉及其制備方法
一種用于苯丙酮尿癥兒童的配方粉及其制備方法
一種抗蛋白過敏的嬰兒配方粉及其制備方法
一種同時制備低蛋白大米及大米免疫肽的方法
一種用于腎病患者食用的大米的制備方法
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