30.1K
9429
瀘州大曲老窖池
瀘州大曲老窖池是全國重點文物保護單位，始建于明代，位于瀘州市區下營溝21號。
歷史由來
瀘州大曲老窖池，始建于明代萬歷年間，4口窖池縱向排列，均為鴛鴦窖，即每口窖池內為2個地坑，中間以池干分開，糧糟發酵時，2個池坑作為一個窖池，以提高容量。
明代老窖池
瀘州大曲老窖池，1號窯池長6.8米，寬4.2米，深2.2米；2號窖池長6.9米，寬3.4米，深2.25米；3號窯池長6.6米，寬3米，深2.33米；4號窯池長7.6米，寬3.9米，深2.45米。這4口明代老窖池是中國現存建造最早、持續使用時間最長、保存最好的酒窖池，酒質優良，形成了中外馳名的“瀘型酒”。
瀘州大曲老窖池，1915年榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。瀘州大曲明代窖池在中國釀酒學中具有很高的科學和歷史研究價值?，F為國家重點文物保護單位。有很高的科學研究價值。
9429
免責聲明：本站詞條系由網友創建、編輯和維護，內容僅供參考。
以上內容均為商業內容展示，僅供參考，不具備專業問題解決服務，
如果您需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您咨詢相關領域的專業人士。
如您發現詞條內容涉嫌侵權，請通過 948026894@qq.com 與我們聯系進行刪除處理！
上一篇：瀘州在線
下一篇：四川德陽市散文家學會
