榴蓮冰淇淋（以榴蓮果肉、淡奶油、牛奶、蛋黃、細砂糖等為主料制作的菜品）
摘要：榴蓮冰淇淋是一款甜品，制作原料主要有榴蓮果肉、淡奶油、牛奶、蛋黃、細砂糖等。將榴蓮醬倒入煮好后完全冷卻的蛋奶糊，攪拌均勻。原料淡奶油300ml、蛋黃3個、牛奶300ml、白砂糖50g、榴蓮肉300g。做法一1、榴蓮肉打成泥備用；2、蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶。小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰；3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用；4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成發；5、與放涼的蛋黃... [閱讀全文]
標簽【牛奶】的結果
榴蓮冰沙
摘要：榴蓮冰沙原料為：榴蓮、冰塊、芒果、牛奶、蜂蜜，制作難度為普通。做法1.所有東西都放入攪拌機中攪拌，直到冰塊粉碎為止。2.攪拌好以后放入碗里，芒果切小塊調色。小貼士添加芒果塊即調色又調味。 [閱讀全文]
法式冰淇淋
摘要：法式冰淇淋是以白糖、蛋黃、牛奶、淡奶油為主材的甜點。原料白糖、蛋黃、牛奶、淡奶油做法1、首先分離蛋黃蛋白。這里只使用蛋黃，蛋白可以用來做法式干性餅干（可搭配冰激凌食用）、巴甫洛娃蛋白餅、馬卡龍餅、天使蛋糕等等。2、攪拌蛋黃時加熱牛奶，做香草冰激凌要使用香草豆莢，將豆莢剖開，放在牛奶中一起煮。牛奶加熱到溫，慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。3、牛奶小火慢煮（不要煮開），取出香草豆莢后倒入攪拌中的蛋黃，要慢... [閱讀全文]
冰激凌銅鑼燒
摘要：雞蛋打入料理盆中分三次加入白糖，用打動打蛋器攪打，直到蛋液發白膨脹，加入牛奶拌均勻，篩入面粉，翻版均勻靜置15分鐘。簡介銅鑼燒大家一定都知道，日本漫畫機器貓小叮當的最愛。其實也是日本比較家常的一種甜點小吃，兩片薄薄的甜餅加入豆沙，和中國的豆沙餅是一樣的。這次把銅鑼燒中間的餡料，換成了大家夏日最愛的冰品--冰激凌，沒想到口感和味道給你一個全新的體驗。最為夏日的一道冰霜甜品，一點會成為孩子的最愛。食材... [閱讀全文]
冰淇淋三明治
摘要：冰淇淋三明治是一種甜點，是以牛奶、乳酪、奶油、面粉等為材料通過冷藏室軟化制成的食品糕點。制作方法制作方法為整桶冰淇淋在冷藏室軟化10-15分鐘，將一大勺冰淇淋夾在兩片餅干之間，刮去多余的冰淇淋。用保鮮紙包起來，放入冷凍室保存，讓冰淇淋再次凍結。到食用的時候再取出。食物營養成分食物名稱冰淇淋三明治含量參考約每100克食物中的含量能量237 千卡 [閱讀全文]
冰淇淋吐司盒
摘要：冰淇淋吐司盒是一道菜品，主料是面包粉、細砂糖、雞蛋、鹽、即發酵母、牛奶、黃油，輔料是草莓、獼猴桃、桑葚、香蕉、香草冰淇淋、草莓醬、黑白配。制作步驟1.在面包機面包桶內先放入主料所有液體的材料，然后加入細砂糖和面包粉，在面包桶相對兩角挖出兩小凹陷，分別放入酵母和鹽，然后使用面包機和面程序和面15分鐘后到擴展階段加入黃油繼續和面到完全階段。2.然后使用面包機發酵程序發酵1個半或2個小時（即手指按入不會... [閱讀全文]
巧克力芝麻碎冰激凌
摘要：巧克力芝麻碎冰激凌是一道甜品，主料是蛋黃、牛奶、巧克力，輔料是芝麻碎、白糖。做法1.將白糖放入蛋黃中，攪拌均勻。2.將巧克力掰塊放入牛奶中，加熱，邊加熱邊攪拌，直至煮沸。3.將煮沸后的巧克力奶液緩慢加入蛋黃中，邊倒邊攪拌，之后再將混合液體加熱，繼續攪拌。4.巧克力蛋奶液煮沸如圖即可關火。5.倒入容器，撒上芝麻碎，攪拌均勻。6.放涼，放入冰箱冷凍吧。小貼士冷凍1小時左右取出來攪拌一次，需要攪拌3-4... [閱讀全文]
奶味冰激凌
摘要：奶味冰激凌是由芒果、鮮奶油、牛奶、白糖等主要食材做成的一道菜品。原料芒果、鮮奶油、牛奶、白糖做法1.奶油（這會兒的奶油一定要放在冰箱里啊）100克倒入容器中用打蛋器打發2.倒入100克牛奶，50克白砂糖，繼續打發，我其實覺得我做的時候牛奶放的有點多，可以少放點牛奶這樣冰淇淋會更綿軟3.芒果切成小粒4.放入切剁器中5.用切剁器將芒果打成泥，這款切剁器完全環保，直接拉上面的小線就可以將水果粒打成泥，而... [閱讀全文]
伯爵奶茶冰淇凌
摘要：伯爵奶茶冰淇凌是用蛋黃、淡奶油、牛奶等制作的一道甜品。原料蛋黃3個淡奶油480ML牛奶280ML白砂糖150-170G伯爵茶4G做法1.蛋黃加白砂糖攪打均勻2.茶包中的茶葉倒入牛奶中微波爐加熱至沸騰3.將熱牛奶液沖入蛋黃中，邊沖邊攪打防止蛋黃變成蛋花兒湯4.淡奶油打發后加入蛋黃牛奶液攪打均勻5.放入冰箱冷凍室中，每隔半個小時取出攪打一次（我習慣中午或者下午做，一直打到晚上睡覺前能攪拌十幾次，攪拌次... [閱讀全文]
奇異果冰淇淋
摘要：奇異果冰淇淋是一道由牛奶、奇異果果粒果醬等食材制成的美食。主料牛奶（700g）、打發鮮奶油（400g）、奇異果果粒果醬（500g）調料白砂糖（100g）、吉利丁（6g）、煉乳（50g）做法1. 把一半牛奶與細砂糖倒入碗里隔水加熱至糖完全融化2. 加入泡好的吉利丁隔水加熱至吉利丁完全溶化，再加入另一半剩余的牛奶拌勻。3. 冷卻后，把奇異果果粒果醬和煉乳加入拌勻。4. 把拌勻的漿料分次加入到鮮奶油中攪... [閱讀全文]
低脂的紫薯冰淇淋
摘要：低脂的紫薯冰淇淋是一道菜品，主料是牛奶、蛋黃、細砂糖、紫薯（蒸好后帶皮稱的）。做法1.紫薯帶皮蒸好可以用竹筷穿透，然后冷卻一下。2.將牛奶倒入鍋中加熱，鍋邊緣煮開即關火，降溫冷卻一下。3.將蛋黃和細砂糖倒入盆中，用打蛋器攪拌至乳白色。4.把少量2倒入3中，用打蛋器攪拌均勻，加入剩余的2，攪拌好后倒回鍋中。5.中火加熱4，用木勺不斷攪拌，呈糊狀時關火。（一定不要加熱過了，否則蛋黃會凝固）6.用小濾勺... [閱讀全文]
黑芝麻冰激凌
摘要：黑芝麻冰激凌是以煉奶、雞蛋黃、牛奶為主材的飲品名。食材簡介難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料煉奶150克牛奶200毫升雞蛋黃4個輔料黑芝麻粉30克白砂糖適量做法步驟1. 將煉奶、牛奶和雞蛋黃用電動打蛋器打發。2. 加入黑芝麻粉、糖粉繼續打發。3. 將打發的液體倒入冰激凌機中，啟動程序，20分鐘后，就可以品嘗美味的芝麻冰激凌了。小貼士黑芝麻有烏發的功效，MM們常吃會讓秀發愈變愈黑。 [閱讀全文]
泡菜煎餅（以面粉、泡菜、牛奶為主料的食品）
摘要：泡菜煎餅是以面粉、泡菜、牛奶為主料的食品。簡介泡菜是自然發酵食品，不僅含有維生素和無機物，也可以提供蒜、生姜、辣椒等佐料中所含有的各種營養成分。同時泡菜含有大量的纖維質，可以強化腸胃活動、降低體內糖份和膽固醇含量。泡菜是一種有助于預防糖尿病、心臟疾病和肥胖癥等成年疾病、強化人體生理功能的健康食品。用料材料面粉、泡菜、牛奶、芝麻、雞蛋調料黑胡椒粉、香蒜辣醬制作方法做法1：1、泡菜擠出汁備用，泡菜剁成... [閱讀全文]
香草冰激凌（以全脂牛奶、淡奶油為主要原料制作的甜點）
摘要：香草冰激凌是一款甜品，制作原料主要有全脂牛奶、淡奶油、蛋黃、香草豆莢、糖粉等，記得一定要用全脂奶油。原料全脂牛奶350g淡奶油350g蛋黃6個香草豆莢1根糖粉90g制作步驟1、將香草豆莢的籽挖出 和豆莢一起放入牛奶煮2、蛋黃?糖粉打至蓬松 發白3、將煮好倒入蛋黃?一定要慢慢倒 倒進去快攪,不要使蛋黃熟. 可以起到殺菌效果4、在隔水煮至黏稠 分別怎么好了 就用鏟子攪一下 .拿起流下緩慢 用手指在鏟子... [閱讀全文]
香草奶油冰淇淋（以酥餅、中筋面粉、雞蛋為主料制作的甜品）
摘要：材料酥餅，50g 中筋粉，少許鹽茶勺發粉（baking powder）35個咸黃油， 放在室溫軟化30g 糖一個蛋黃香草奶油50ml 全脂牛奶半茶勺香草香精15g 白糖一個蛋黃5g 玉米粉，或生粉20ml 純鮮奶油樹莓黃油汁70g 樹莓一湯勺糖漿或蜂蜜10g 無鹽黃油裝飾溶化的黑巧克力16個樹莓糖粉2 勺香草冰淇淋，盡量選好的冰淇淋一塊長方形的黑巧克力薄片做法酥餅的做法香草奶油做法在鍋里加入牛奶，... [閱讀全文]