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五彩蔬菜拌飯
將米飯與招牌拌飯醬拌好做好底，鋪上炒制入味的菜肴，葷素搭配，放入微波爐加熱之后就出來了，絕對好吃又省時又省心！
菜譜物語
與其在餐館等待要半小時才能出來的石鍋拌飯，不如花十分鐘在家里做出一道簡單又好吃得要命的蔬菜拌飯。
食材明細
菠菜60g胡蘿卜50g鮮香菇50g牛肉末40g招牌拌飯醬1湯匙芝麻油1茶匙鹽、胡椒粉各適量料酒適量生抽1茶匙
制作步驟
1. 牛肉切末，將胡蘿卜洗凈刨絲、香菇洗凈切片、黃豆芽洗凈、菠菜洗凈切段。
2. 牛肉末放胡椒粉、生抽、少許鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱，并將洗好的青菜依次放入鍋中炒半分鐘左右，并加少量鹽調味盛出。
3. 剩飯用勺子壓散，加招牌拌飯醬和少許芝麻油拌勻后放入可用于微波爐的碗中。
4. 將炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末鋪在拌好的米飯上。
5. 將拌飯放入微波爐中，中高火加熱3分鐘即可。
小貼士
瘋狂地愛上了菜與飯融合在一起的方式，這款蔬菜拌飯也嘗試過多次，醬底的選擇可以有不同的味道。喜歡辣的可以用桂林辣椒醬來拌，保證辣得過癮；我個人比較喜歡用招牌拌飯醬來拌的，比較柔辣香濃。
