9.9K
1978
黑椒番茄牛腩蓋澆飯
黑椒番茄牛腩蓋澆飯是由牛腩肉、番茄、米飯、黑胡椒、黑芝麻為原料制成的一種蓋澆飯。
原料
主料：牛腩肉、番茄、米飯
輔料：黑胡椒、黑芝麻
做法
1.牛腩肉切小塊先把幾塊牛油放入鍋內翻炒炒出牛油。
2.再把牛腩肉放在鍋里翻炒'至肉變的微黃'再放入切好的番茄丁再炒。
3.把番茄炒出湯汁后放入數量老抽和黑胡椒顆粒加溫水沒過肉盡量多加水這樣就能多燉會使肉能燉爛大概要噸一個多小時最后放鹽。
4.肉燉好后拿個盤子把碗里的米倒扣在盤子里米上撒上少許黑芝麻做點綴'最后把黑椒番茄牛腩澆到米飯上就成功了。
