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干鍋蠔油沼蝦
目錄
干鍋蠔油沼蝦是一道菜品，主料是沼蝦，輔料是蠔油、生抽、料酒、糖、蔥、姜、蒜、橄欖油。
制作步驟
1.沼蝦剪去須腳洗凈備用；
2.兩勺蠔油，兩勺料酒，兩勺生抽，一勺糖調(diào)勻成一碗料汁；
3.蒜頭姜片鋪在砂鍋鍋底，平鋪放入沼蝦；
4.開小火，淋上料汁，蓋上蓋子小火燜；
5.燜到料汁微沸，淋上少許橄欖油；
6.繼續(xù)燜到蝦全部變紅，開大火收汁，關(guān)火，撒上蔥末。
