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小甜蝦蘿卜湯
小甜蝦蘿卜湯是一道菜湯，主要食材是小甜蝦和白蘿卜。
所需食材
白蘿卜1000克、小甜蝦500克、姜一塊、鹽5克。
制作方法
1、蘿卜洗干凈，切成3厘米見方的小塊。切好的白蘿卜塊和姜一起放入湯煲，一次性加足1500ml清水。蓋上鍋蓋，先大火熬煮。我用的樂美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃,可以上明火烹煮。
2、煮開后轉(zhuǎn)文火熬30分鐘，到白蘿卜酥爛。加入沖洗干凈的小甜蝦，轉(zhuǎn)大火煮開。
3、用湯勺撇去表面的浮沫，這樣將來的湯才會清澈鮮美。最后加鹽，胡椒粉調(diào)味，甜蝦白蘿卜湯就做好了。
食用須知
蘿卜不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發(fā)和導致甲狀腺腫。
