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芒果奶香布丁
芒果奶香布丁是一道美食,主要制作材料有芒果、牛奶、吉利丁片。
原料
芒果、牛奶、吉利丁片
做法
1.吉利丁片冷水軟化;
2.半個(gè)芒果開花刀,去皮切丁;另外半個(gè)去皮打成芒果泥;
3.牛奶煮沸,稍涼約90度,放入吉利丁片攪拌至完全融化;
4.芒果泥倒入牛奶,拌勻;
5.將芒果牛奶沖入放在碗里的芒果粒,冷卻后,放入冰箱冷藏2小時(shí)即可。
小貼士
吉利丁片不宜高溫加熱,會(huì)影響凝結(jié)程度,牛奶加熱等回涼后再加入