香草白巧克力慕斯

做法

1.先制作香醍奶油：200mL的淡奶油加細(xì)砂糖和香草精，完全打發(fā)。

2.白巧克力隔水融化后，加50mL溫?zé)岬牡逃桶鑴蛑燎煽肆獬怼?/p>

3.將巧克力漿倒入奶油拌勻。

4.倒入模具中，放冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)左右。凝固后篩上一點(diǎn)點(diǎn)可可粉，就可以上桌啦~

1.單純用巧克力來(lái)定型的口感輕盈的慕斯！超簡(jiǎn)單~但還是啰嗦幾句。。。

2.1、為了節(jié)約白巧克力幣，我偷懶用德芙的白巧克力。。。T^T。。。最好還是用烘焙用的白巧克力。（PS：因?yàn)榈萝角煽肆芴穑韵沲逃偷奶橇课覝p了一點(diǎn)。）

3.2、除了香草精，也可以用其他香精或是凍干水果粉來(lái)調(diào)味。當(dāng)然，如果你懶到連這東東都不想放了，你也可以不放。

4.3、糖量依個(gè)人喜好增減。

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