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三文魚球配檸檬醬汁
目錄
三文魚球配檸檬醬汁是以三文魚、蘑菇、鮮檸檬為主料,鹽、黃油為輔料的美食。
做法
1.三文魚和蘑菇分別剁碎,混合在一起,加入適量鹽,攪拌均勻,揉成大小一致的球。蘑菇不要太多,否則太散揉不成球。
2.熱鍋加入適量油,放入三文魚球,中高火煎熟,或表面金黃。取出,裝盤。
3.另取一鍋,中高火,加入適量黃油,融化后,加入現擠的新鮮檸檬汁,調入適量鹽。中火熬制醬汁略濃稠,澆在三文魚球上即可。當然如果不喜歡酸的,或是檸檬的話,可以加糖或者干脆直接省略,這個三文魚球直接吃也比較好吃。