東北酸菜鍋

東北酸菜鍋是東北的一道名菜，是一種以東北酸菜、五花肉、豬血腸、粉條、大骨湯、蔥段姜片、大料、鹽、雞精為原料的美食。

原料

東北酸菜、五花肉、豬血腸、粉條、大骨湯、蔥段姜片、大料、鹽、雞精

1.先將豬骨和五花肉入涼水，煮至肉發(fā)白，將大骨和五花肉撈出放入電壓力鍋中放蔥姜大料煮20分，撈出五花肉，涼涼后切薄片備用。

2.酸菜切絲，血腸切成兩厘米長的段，粉條入水泡軟備用。

3.鍋底鋪好酸菜，四周擺血腸，中間放切好的五花肉片，倒入骨頭湯，煮十分鐘。

4.放入粉條繼續(xù)煮至粉條透明，加鹽和雞精調(diào)味即可。吃時可以蘸著蒜醬，那滋味老好了！

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酸菜五花肉