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涼拌荷仙菇
涼拌荷仙菇是一道美食，主料是胡蘿卜絲、黃瓜絲、黑木耳、荷仙菇、薄荷葉，輔料是特級初榨橄欖油、小青檸、黑胡椒碎。
做法
1.用熱水先把荷仙菇及黑木耳氽燙熟，并用涼水快速沖降溫。
2.黃瓜和胡蘿卜切絲
3.把食材都放在一起，小青檸切開備用，橄欖油也準備好。
4.把薄荷葉加入，再把檸檬汁和棷欖油當拌醬一起拌勻，放上一點黑胡椒碎即可
小貼士
1. 橄欖油的味道占很重要的地位，所以盡量選好一點的，會有青草的芬芳
2. 不要加辣椒，只然口感不錯，但破壞養份
3. 可以再加入的東西很多，例如蝦仁、堅果都可以
