咖喱海鮮扇貝柱豆腐鍋

咖喱海鮮豆腐鍋是一道菜，制作原料主要有扇貝柱、蝦仁、魷魚(yú)、西紅柿、洋蔥、豆腐等。

原料

扇貝柱、蝦仁、魷魚(yú)、西紅柿、洋蔥、豆腐

高湯或水、椰漿、咖喱醬、魚(yú)露、辣椒油

1.番茄去皮切塊，洋蔥切絲，嫩豆腐切塊，（海鮮可隨意搭配，蛤蜊、生蠔、鮑魚(yú)、螃蟹等都可以。)

2.洋蔥絲炒香后放一勺咖喱醬翻炒。

3.倒入海鮮和西紅柿，適量翻炒

4.加入高湯或水

5.加豆腐。倒入椰漿，用魚(yú)露調(diào)味

6.加蓋大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火悶燒5分鐘。開(kāi)蓋后淋少量辣椒油。

7.好多朋友看我菜譜的時(shí)候都嫌太麻煩。當(dāng)然，學(xué)習(xí)做菜需要從簡(jiǎn)單的開(kāi)始，一步一步的來(lái)。但是偶爾去挑戰(zhàn)一下自己，嘗試做做有一點(diǎn)點(diǎn)難度的美味，那么你收獲肯定不止是這一道菜而已。

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