家山羊（學(xué)名：Capra aegagrus hircus）[1]又稱夏羊、黑羊或羖羊，和綿羊一樣，屬于牛科山羊?qū)賱?dòng)物，是最早被人類馴化的家畜之一，其馴養(yǎng)歷史可以追溯到至少10,000年前，人類馴養(yǎng)山羊的最初目的是為了便于取得其毛、肉和奶。山羊皮直到中世紀(jì)還被經(jīng)常用于旅行和野營(yíng)時(shí)使用的水袋或酒袋，在某些地區(qū)，山羊皮還制成羊皮紙用于書(shū)寫(xiě)。

科學(xué)分類

界：動(dòng)物界 Animalia

門(mén)：脊索動(dòng)物門(mén) Chordata

綱：哺乳綱 Mammalia

目:?偶蹄目 Artiodactyla

科：牛科 Bovidae

亞科：羊亞科 Caprinae

屬：山羊?qū)?Capra

種：野山羊 C. aegagrus

亞種：家山羊 C. a. hircus

簡(jiǎn)介

山羊肉和山羊奶至今仍在食用，但相對(duì)于其他地區(qū)而言，美國(guó)人較少食用羊肉。在印度，山羊肉常被叫做“羊肉”或“羔羊肉”。山羊皮仍被用于制作小羊皮手套和其他衣物。某些種類的山羊可以產(chǎn)羊毛纖維、開(kāi)司米和馬海毛，可以用于制造羊毛衫等。

品種

臺(tái)灣最常見(jiàn)的羊是以肉或乳為主的家山羊。家山羊的品種很多，目前臺(tái)灣現(xiàn)有六種羊品種，包括兩種本地種；山羊品種約達(dá)100種：

臺(tái)灣黑山羊?(Taiwan black goat)

臺(tái)灣褐色山羊(Formosan brown goat)

乳羊品種為

撒能山羊(Saanen)

阿爾拜因山羊(Alpine)

吐根堡山羊(Toggenburg)

肉羊品種為

波爾山羊(Boer)

吉安山羊(Jian goat)：畜產(chǎn)試驗(yàn)所育成，非外來(lái)種，尚未命名通過(guò)

乳肉兼用品種

努比亞山羊(Nubian)

文化

山羊也是中國(guó)十二生肖之一（不過(guò)大多數(shù)人認(rèn)為綿羊是中國(guó)十二生肖之一）。在迷信中羊年出生的人都很害羞、 內(nèi)向、有創(chuàng)造性，且是個(gè)完美主義者。

傳說(shuō)中魔羯座是有魚(yú)尾的山羊。