卡拉格茲，土耳其語意為“黑眼睛”，是土耳其皮影戲里的主要角色之一。他大眼圓臉，配上濃密的絡腮胡，性格活潑而幽默，雖然偶爾粗魯，但內(nèi)心善良，是土耳其人最喜歡的民間英雄形象，因此也成了土耳其皮影戲的別稱。

土耳其皮影戲受中國皮影戲影響而誕生，其形象是以薄牛皮或駱駝皮制作而成的人或物的形狀，用桿子支撐起來，在光源前面的幕布上投下影子來進行表演。一場皮影戲的開始通常是投射一個介紹開場的人物，提示戲劇的主題，然后這個人物隨著一聲尖銳的哨聲而消失，接著就是主要的戲劇場面：融合歌唱、小手鼓、詩歌、神話、繞口令和謎語。

皮影戲的主要角色是卡拉格茲（Karag?z）和哈奇瓦（Hacivat），相傳他們曾是布爾薩清真寺的建筑工人，十分擅長講笑話，后人就將他們所講的幽默故事以皮影戲的形式流傳了下來。其他配角包括表演歌舞的女歌手（Kantocu）、魔術雜技演員（Hokkabaz）等許多其他人物，表演中有大量的雙關語和地方口音的模仿。

皮影藝人被稱作哈亞希（Hayali），是博學多能之人，既能操作表演皮影，也能表演唱歌和朗誦，其臨場應變能力十分重要。哈亞希有一名或多名學徒助手，這些人通過幫助制作皮影人物和為動作伴奏來學藝。樂師伴奏的樂器則包括了如達伏爾鼓、巴拉瑪六弦琴、戴夫手鼓、卡巴克鼓、撒茲琴等諸多土耳其的特色樂器。

最初，皮影戲是伊斯蘭教每年的割禮節(jié)和齋月儀式活動的重要組成部分，帶有強烈的宗教色彩，故事中也常常含有傳統(tǒng)道德觀念，具有教化人心的作用。如今，卡拉格茲越來越多地出現(xiàn)在了節(jié)日、婚禮等場合中，也常在在大城市的劇場、學校和商業(yè)街中演出，成為一項固定節(jié)目，其最初的宗教意義逐漸淡化，逐漸成為大眾化的娛樂活動。皮影戲也包括了口頭文學，這種文學形式存在于以前的每一種文化中，主要是針對社會事件的逗趣和諷刺，積累并流傳至今。該戲劇傳統(tǒng)是各種文化長期交流融合的產(chǎn)物，通過娛樂的方式，使人們更緊密地聚集在一起，增強了彼此間的文化認同感。2009年，聯(lián)合國教科文組織將卡拉格茲列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。