北極狐的食物包括旅鼠、魚、鳥類、鳥蛋、漿果和北極兔，有時也會漫游海岸捕捉貝類，但最主要的食物供應還是來自旅鼠。當遇到旅鼠時，北極狐會極其準確地跳起來，然后猛撲過去、將旅鼠按在地下，吞食掉。有意思的是，當北極狐聞到在窩里的旅鼠氣味和聽到旅鼠的尖叫聲時，它會迅速地挖掘位于雪下面的旅鼠窩，等到扒得差不多時，北極狐會突然高高跳起，借著躍起的力量，用腿將雪做的鼠窩壓塌，將一窩旅鼠一網打盡，逐個吃掉它們。在極度饑餓的情況下，北極狐會自相攻擊。

北極狐能進行長距離遷徙，而且有很強的導航本領。北極狐在5個半月時間內遷徙的距離達到4600公里。平均一天能行進90公里，可連續行進數天。能夠在數月時間內從太平洋沿岸遷徙到大西洋沿岸，行程同加拿大的東西距離接近。北極狐能夠導航行進數百公里。它們會在冬季離開巢穴，遷徙到600公里外的地方，在第二年夏天再返回家園。

在一群狐貍中，雌狐貍之間是有嚴格的等級的，它們當中的一個能支配控制其它的雌狐。此外，同一群中的成員分享同一塊領地，如果這些領地非要和臨近的群體相接，也很少重疊，說明狐貍是有一定的領域性。北極狐貍的數量是隨旅鼠數量的波動而波動的，通常情況下，旅鼠大量死亡的低峰年，正是北極狐數量高峰年，為了生計，北極狐開始遠走它鄉；這時候，狐群會莫名其妙地流行一種疾病“瘋舞病”。這種病系由病毒侵入神經系統所致，得病的北極狐會變得異常激動和興奮，往往控制不住自己，到處亂闖亂撞，甚至膽敢進攻過路的狗和狼。得病者大多在第一年冬季就死掉了，尸體多達每平方公里2只，當地獵民往往從狐尸上取其毛皮。

繁殖方式

變色狐

在夏天，具有比較稀少的銀灰色脊背毛，面部、脊背的兩側和過渡到腹部的毛則為灰白色；在肩部有黑色和灰色的花紋向下延伸至腳部，形成不明顯的十字圖形。而一到冬天，全身的毛均呈白色，和周圍的環境渾然一體。

一年四季全身均呈藍灰色，這是與其生活環境相適應的結果，因為，天藍北極狐的主要活動場所在北冰洋的沿岸，藍灰色的皮毛正好和藍色的海水相應，起到了保護色的作用。

藍色狐

從隱性等位基因的色彩效果，藍色狐的父母可以同時擁有白色和藍色幼崽。白色狐的父母，只有白色的幼崽和混具有混合色的幼崽。不過，變色北極狐和藍色狐并無嚴格種族上的界限，有時它們會在一起混居，若二者交配，生出的后代可能全是白色或是藍灰色或兼而有之。

保護級別

?北極狐毛皮價值昂貴，經過人工飼養可見到大量的毛色突變品種，如影狐、北極珍珠狐、北極藍寶石狐、北極白金狐和白色北極狐等，統稱為彩色北極狐，在國際毛皮市場上是暢銷的高檔商品，因為北極狐個大，體長，毛絨色好，特別是淺藍色北極狐，在國際市場上最有經濟價值，被視為珍品。北極狐狐種價格要比其它狐種價格高出30%-50%。

北極狐的毛皮，可剝取加工制成各種高檔的裘皮大衣及帽、圍巾和各種高級裝飾品。北極狐肉質細嫩，無異味，易消化，味可口，是營養價值較高的蛋白質，低脂肪的好肉食，狐肉可單獨成菜，亦可與其他菜相配，能制作出多種多樣的野味佳肴。北極狐肉營養較高，狐肉、五臟、腸、肚、膽、狐鞭、脂肪等均可入藥，能治療多種疾病，并可以美容。

建立北極狐養殖場，初建可根據自己的經濟實力而定，一般以先小為宜，而后逐步擴大，種狐可先引進3組，每組12只，公母搭配比例為公2只，母10只，共計36只。北極狐必須采用籠養，絕不能在外放養，以免發生傷人等意外事故。狐籠可采用直徑6毫米的鋼筋焊接而成，每只狐1籠。

北極狐的飼料主要有肉類飼料、魚類飼料、干動物性飼料、乳類飼料、蛋類飼料、作物籽實飼料、果蔬飼料、維生素飼料、礦物質飼料等。這些飼料都是各個時期互相搭配而食用。各個時期還有不同的專用配方，以適應北極狐生育情況而食用。

飼料調制前應進行品質、衛生的鑒定，嚴禁利用來自疫區和腐爛變質的飼料。新鮮的動物性飼料也要進行充分洗滌和通過蒸煮徹底消毒；冷凍飼料需要解凍后再進行洗滌；魚類飼料可先用清水浸泡，然后洗去表面粘液；含鹽干魚充分浸泡脫鹽；蔬菜應除去老根及腐爛部分，去掉泥土，還要洗凈殘留的農藥。

調制方法主要看絞碎、蒸煮兩種。因飼料種類不同，調制的方法亦各不相同。谷物類飼料應充分熟制，加溫到100℃后再保持5分鐘，方可飼喂。新鮮動物肉類洗凈后可直接喂，健康動物新鮮血可生喂，但不宜過量。繁殖期喂量可占日糧動物類飼料的10%-15%，幼狐育成期占30%左右。新魚海魚洗凈后可直接喂，淡水雜魚蒸煮后才可喂。體表帶有較多蛋白質粘液的魚（如泥鍬等），應先用熱水浸泡除去粘液，干魚應浸泡脫鹽、洗干凈后再喂。蠶蛹加工時要徹底浸泡，除去殘存的堿類，蒸煮后與肉或魚一起絞碎飼喂，在幼狐育成期和毛絨生長期，用量不超過日糧中蛋白質的30%，繁殖期可占5%-15%。牛羊奶在飼喂時需加熱消毒，一般鮮奶加溫到70℃-100℃后再保持10-15分鐘，亦可飼喂。